Szarlotka z budyniową pianką


Szarlotki i ciasta z jabłkami, to niewątpliwie najlepsze ciasta jesienne. To własnie teraz mamy przepyszne jabłka, których możemy użyć do naszych wypieków, urozmaicając przepysznymi dodatkami w postaci: pianek, bezów czy budyni. Staro-Angielska wersja szarlotki, to ciasto chlebowe z pulpą owocową zapiekane w glinianym garnku. W teraźniejszej Anglii możemy skosztować najbardziej wykwintnych szarlotek wykonanych z ciasta …

Czytaj dalej Szarlotka z budyniową pianką

Donaty dyniowe


Amerykańskie pączki z dyni w korzennych smakach z białą czekoladą. Niektórzy nazywają je pączkami z dziurką lub  oponkami, lecz zawsze są donutami w kuchni amerykańskiej czy angielskiej. Moje donaty są pieczone w foremkach do tego przeznaczonych, ale można także piec w opiekaczu do pączków pieczonych. Korzenne, wilgotne z puree dyniowym, to wspaniałe i smaczne donaty …

Czytaj dalej Donaty dyniowe

Serce truskawkowe dla Mamy


"Za to, że zawsze jesteś przy mym boku, Za to, że wskazujesz drogę mi w mroku, Za to, że dni moje tęczą malujesz, dziś z głębi serca Ci dziękuję !" /preznty i życzenia.pl/ Dla wszystkich kochanych Mam wszystkiego najlepszego 🙂 Dla osłody truskawkowe serce. Ostatnio mam problem z edytorem tekstu, nie da się pisac. Jeszcze …

Czytaj dalej Serce truskawkowe dla Mamy

Wieniec marchewkowy z serem


Klasyka w wykwintnym wykonaniu z dodatkiem kremowego serka o smaku waniliowym. Przepyszne, wilgotne  ciasto marchewkowe, to również znakomita propozycja na wielkanocny stół, która zachwyci domowników i gości. Wspaniałe połączenie smaków i niekonwencjonalny sposób podania. Składniki na ciasto: 400 g surowej marchwi 180 g drobnego cukru 160 ml oleju roślinnego 3 jaja 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego …

Czytaj dalej Wieniec marchewkowy z serem

Keks królewski


Przepyszny i prosty w wykonaniu keks królewski zwany także biszkoptowym. Biały z lukrową polewą i suszonymi owocami, to wspaniała propozycja świątecznych wypieków. Zapraszam 🙂 Składniki: 5 jaj /osobno żółtka i białka/ 200 g drobnego cukru 1 łyżka octu winnego 125 ml oleju roslinnego 1 łyżeczka esencji waniliowej 250 g mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do …

Czytaj dalej Keks królewski

Babeczki dyniowe


Żeby tradycji stało się zadość, to obowiązkowo na Halloween muszą być babeczki dyniowe. Aromatyczne, pysznie wilgotne z mini latarenkami dyniowymi. I nie sposób im się oprzeć, smakują wyjątkowo i delikatnie w korzennych smakach. Składniki na 12 szt.: 260 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki przyprawy korzennej 1/2 łyżeczki soli 200 g drobnego cukru 2 duże jaja 250 g puree z dyni 120 ml oleju roslinnego 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Składniki do dekoracji: 200 g serka mascarpone 125 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego kilka kropel naturalnego barwnika zielonego …

Czytaj dalej Babeczki dyniowe

Babka dyniowa z czekoladą


Skoro już pozostajemy w jesiennych klimatach, zapraszam na ciasto pełne smaku dyni. Przepyszna babka dyniowa z czekoladą. Swieża przez kilka dni, dzięki dodaniu oleju i puree z dyni. Wysmienity smak jak przystało na wypieki dyniowe, korzenna nuta i czekoladowa rozkosz. Składniki: 265 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 5 jaj 220 ml oleju kujawskiego 240 g jasnego brązowego cukru 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 łyżeczki mielonego imbiru szczypta goździków mielonych szczypta soli 1 łyżeczka esencji waniliowej 125 g groszków czekoladowych 360 g ugotowanej dyni /puree/ Składniki na polewę: 120 g mlecznej czekolady 1 łyżka masła 2 …

Czytaj dalej Babka dyniowa z czekoladą

Tort marchewkowy z orzechami w toffi


Niezwykle wilgotny tort marchewkowy z korzennymi przyprawami z kawałkami orzechów i ananasa tworzy interesujący bukiet smakowy. Przełożony kremem maślano-serowym i oblany sosem toffi, to już zupełna kwintesencja smaków i aromatów. Tort marchewkowy z orzechami w toffi, to tort dla każdego, będziesz na pewno mile zaskoczony jego rewelacyjnym smakiem, polecam ! Składniki: 300 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 łyzeczka cynamonu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej szczypta soli 200 g brązowego cukru /muscovado/ 4 jaja 200 ml oleju kujawskiego 1 łyzeczka esencji waniliowej 350 g startej świeżej marchwi 100 g rodzynek 300 g swiezego ananasa lub z puszki …

Czytaj dalej Tort marchewkowy z orzechami w toffi

Ciasto marchewkowe z orzechami


Klasyka w kuchni angielskiej, ciasto marchewkowe zawsze popularne i nigdy nie wychodzi z mody. Rewelacyjny piernik o pięknym kolorze z drobinkami marchwi i kawałkami orzechów pekan smakuje wybornie, a dodatek serowego lukru zawsze idealnie współgra z  smakiem tego pysznego ciasta. Karmelizowana marchewka zwieńcza wspaniały smak i wygląd ciasta. Składniki: 250 g drobnego złotego cukru trzcinowego lub brązowego 250 ml oleju słonecznikowego 3 duże jaja 320 g mąki pszennej 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka soli 125 g posiekanych orzechów pekan lub włoskich 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 250 g startej marchewki Składniki na lukier: 250 g serka kremowego 50 g miękkiego masła 150 g cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Składniki na karmelizowaną marchewkę: 1/4 …

Czytaj dalej Ciasto marchewkowe z orzechami

Oponki z serem


Oponki, faworki, pączki, to częste wypieki, które goszczą na naszych stołach w tłusty czwartek. Oponki z serem, to tradycja, bardzo popularne i niezwykle smaczne. Leciutkie, puszyste i proste w przygotowaniu. Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 500 g sera zmielonego 120 g drobnego cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3 jaja 125 g masła lub margaryny olej roślinny lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto wymieszać, wyrobić i rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wykrajać kształt oponek z dziurką w srodku. Olej lub smalec rozgrzać i smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, następnie posypać cukrem pudrem. …

Czytaj dalej Oponki z serem