Tag: parmezan

  • Szparagi w cieście

    Szparagi w cieście

    Jesli przygotowujesz dania ze szparagami, to znaczy, że już wiosna. To przepyszne warzywo do dzisiaj rosnie dziko nad morzem Sródziemnym i zaliczane jest do roslin leczniczych. Szparagi można przygotować na wiele sposobów i każdy jest smaczny. Podane w sosie holenderskim są przysmakiem wielu Europejczyków. Jednym z prostych sposobów podania są szparagi w ciescie kruchym lub […]

  • Makaron z tuńczykiem w pomidorach

    Makaron z tuńczykiem w pomidorach

    Najlepszym makaronem do tego dania jest makaron włoski Penne pochodzący z Kampanii, ale jesli nie macie takiego można także użyć makaronu swiderek lub wstążek. Makaron Penne doskonale pasuje do ryb, między innymi do tuńczyka. To włoskie danie idealnie smakuje z pomidorami najlepiej swieżymi i aromatycznymi ziołami, obwicie posypanym parmezanem lub pecorino. Przygotowanie jest łatwe i […]

  • Muffinki z suszonymi pomidorami i parmezanem

    Muffinki z suszonymi pomidorami i parmezanem

    Po swiątecznych delicjach i słodkich łakociach zapraszam na zdrowe i odżywcze muffinki z suszonymi pomidorami prosto z Włoch i najbardziej znanym serem włoskim parmezanem. Nieodłączne tutaj zioła, dodane do muffinek, to słodka bazylia i pikantne oregano, które dodają im cudownego smaku południowych Włoch. Zatem przepyszne muffinki są także doskonałą propozycją na przekąskę sylwestrową. Polecam ! […]

  • Szparagi z makaronem

    Szparagi z makaronem

    Szparagi, to warzywo dietetyczne, z niską zawartoscią białka i tłuszczów,  aczkolwiek nie pozbawione wartości odżywczych. Dlatego warto spożywać szparagi w sezonie. Myslę, że czas już na przepyszne potrawy ze szparagami. Ja lubię szparagi przygotowane na parze z sosem holenderskim lub zwyczajnie z masełkiem i bułką tartą. Ale  dzisiaj polecam raczej danie obiadowe, proste w wykonaniu, […]

  • Parmeggiana di Melanzane

    Parmeggiana di Melanzane

    Czyli włoska zapiekanka z bakłażanów, parmezanem i pomidorami. Oryginalny przepis pochodzący z książki: „Takie życie tylko w Neapolu” – Katherine Wilson. Wczesniej już polecałam tą niezwykle ciekawą, radosną opowieść o miłości i  swietnej włoskiej kuchni. Kuchnia Półwyspu Apeninskiego uważana jest za esencję kuchni włoskiej i najbardziej docenianych na swiecie. Fenomen kuchni tkwi przede wszystkim w prostocie przygotowania […]

  • Roladki z bakłażana

    Roladki z bakłażana

    Bakłażan lub Oberżyna jest obok fasoli jedynym warzywem, które na surowo jest niejadalne. Jego smak potęguje się dopiero podczas gotowania. Nie można sobie wyobrazić bez niego np. „Ratatouille”. Dobry jest także na pizzy, a pokrojony w plastry smażony na oleju lub panierowany w maśle może smiało konkurować ze stekiem. Tymczasem chciałam polecić w formie roladek […]