Kanapki na dzień św. Patryka


Dzień  świętego Patryka, to święto narodowe Irlandii, co roku hucznie obchodzone 17 marca. W tym dniu odbywają się wspaniałe zabawy, koncerty, parady, festyny. Piwo, whisky, napoje zabarwia się na zielono, potrawy tylko w kolorze zielonym. Twarze, ubrania, kapelusze, buty tylko zielone. Jednym słowem zielono, zieleń, na zielono. Symbolem zielonej wyspy jest zielona koniczynka, a patronem … Czytaj Dalej Kanapki na dzień św. Patryka

Sałatka z zielonym makaronem


Do przygotowania tej sałatki użyłam makaronu szpinakowego, popularnie zwanego swiederkami. Wspaniale smakował z bazyliowym pesto, oliwkami, pikantną rukolą  i słodką papryką. Doskonała sałatka, przepyszna przystawka na zimno. Składniki: 300 g makaronu szpinakowego 1 papryka pomarańczowa 100 g pomidorków koktajlowych 125 g sera fety 3 łyżki oliwek 1 srednia czerwona cebula 1 szklanka rukoli 200 g gotowego … Czytaj Dalej Sałatka z zielonym makaronem

Przekąski nalesnikowe


Choć naleśniki kojarzą się nam przeważnie ze sniadaniem, to równie dobrze można je przygotować w formie przekąsek z różnymi dodatkami. I proponuje placuszki z ciasta naleśnikowego z serem i szczypiorkiem w zestawie z szynką, bazyliowym pesto i smietaną. Nie tylko smaczne, ale ładnie podane mogą w zupełności być wspaniałą przekąską na sylwestrowy wieczór. Składniki: 120 … Czytaj Dalej Przekąski nalesnikowe

Makaron pesto z łososiem


Do przygotowania tego dania użyłam włoskiego makaronu "Taglatelle", ale także będzie odpowiedni polski makaron płaski, szeroki, wstążkowy, ważne jest aby zawsze był ugotowany al dente. I oczywiście domowe pesto z przepysznym soczystym łososiem. Znakomity obiad dla wielbicieli makaronowych smaków i ryb. Składniki: 300 g makaronu Taglatelle 500 g łososia  2 pęczki bazylii /ok. 2 szklanek/ 100 g zielonych oliwek 2 ząbki czosnku 50 g orzeszków piniowych 20 g startego parmezanu 1/4 szklanki smietany kremówki 30% sok z 1 cytryny 1 łyżeczka kaparów kilka gałązek tymianku 2 łyżki płynnego miodu sól morska swieży zmielony pieprz 1/2 szklanki oliwy z oliwek 1 łyżka masła Wykonanie: Bazylię, … Czytaj Dalej Makaron pesto z łososiem

Sałatka z makaronem


Szybka, prosta i smaczna sałatka z makaronem "Farfalle", nazywany też makaronem motylkowym, ponieważ wyglądem przypomina motyle. Do sałatki dodałam pesto, sera fety i pomidorki koktajlowe, można także dodać oliwki. Znakomita i szybka w przygotowaniu sałatka w stylu włoskim. Składniki: 250 g makaronu Farfalle 100 g gotowego pesto z bazylii 150 g  sera fety pomidorki koktajlowe … Czytaj Dalej Sałatka z makaronem

Makaron z pesto i bekonem


Makaron lub pasta, to symbol włoskiej kuchni. Różnorodnosć  klusek jest tak zdumiewająca i pokazuje, jak wielką pozycję zajmuje i zawsze jest na  pierwszym  miejscu w menu we Włoszech, co nie znaczy, że nie jest popularny  w innych kuchniach swiata. Ogromna oferta gotowych makaronów przeróżnych kształtów i kolorów kusi, co czyni go łatwym i szybkim w przygotowaniu. Różnorodnosć dodatków do potraw z makaronu jest tak olbrzymia i zależy wyłącznie od naszych smaków i upodobań. Proponuje danie z makaronu "Fusilli" są to krótkie kluski, w kształcie spirali, obok "Penne" bardzo popularny i często przygotowywany z pesto, jako dodatek  chrupiący bekon, rukola, orzeszki pinii i parmezan. Znakomite i pyszne danie. Składniki: 400 g makaronu "Fusilli" 200 g gotowego ziołowego pesto 8 plastrów bekonu … Czytaj Dalej Makaron z pesto i bekonem