Pierniczki lukrowane miękkie


Pierniczki wywodzą się od ciasta miodowego z korzennymi przyprawami i już od XIV wieku są tradycyjnym wypiekiem, którego nie może zabraknąć w Boże Narodzenie. Najważniejszym składnikiem jest mieszanka korzennych przypraw, którą zawsze można dobrać według własnego smaku. Obecnie powstają różnokolorowe kombinacje pieczonych pierniczków, często bogato ozdobione lukrem lub polane czekoladą. Nie wszystkie pierniczki są miękkie …

Czytaj dalej Pierniczki lukrowane miękkie

Ciasto dyniowe z jabłkami w toffi


Dyniowo-jabłkowe ciasto odwrócone, obficie polane sosem foffi, to popularny deser, który piecze się szczególnie z okazji Halloween lub swięta Dziękczynienia, a także Swiąt Bożego Narodzenia w Ameryce Północnej. W Polsce znakomicie się sprawdza jesienią, gdzie odbywają się zbiory zarówno jabłek jak i dyni. Znakomity deser na jesienne wieczory z filiżanką herbaty. Polecam ! Ciasto dyniowe …

Czytaj dalej Ciasto dyniowe z jabłkami w toffi

Drożdżówka do kawy


Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa - magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i …

Czytaj dalej Drożdżówka do kawy

Chlebek Żytni z orkiszem


Pieczenie chleba zawsze jest dla mnie przyjemnoscią, uwielbiam zapach swieżo upieczonego chlebka i ten niezwykły jego smak. Największą inspiracją był dla mnie prawdziwy wiejski chleb, pieczony w starym wiejskim piecu przez moją babcię. Do teraz czuje jego zapach roznoszący się po wiejskiej chacie, wysuwany na szufli z glinianego pieca. Chleb, który wywoływał we mnie niesamowite …

Czytaj dalej Chlebek Żytni z orkiszem

Szarlotka z migdałami


Jest wiele odmian tego przepysznego ciasta , ale smak zawsze pozostaje ten sam. Swieże, soczyste jabłka zerwane prosto z sadu, aromatyczny cynamon, gdzies zawieruszony goździk i prażone migdały, to przepyszna kompozycja jesiennego ciasta - Szarlotki jesiennej z migdałami. Placek z jabłkami zwany szarlotką lub Apple Pie od dziesięcioleci symbolizuje ciepło domowego ogniska. To jest doskonałe …

Czytaj dalej Szarlotka z migdałami

Bakłażany pieczone z granatem


Doskonała, przepyszna i jakże dekoracyjna przekąska z pieczonych bakłażanów ze sródziemnomorskim granatem w sosie smietankowym. Tylko nie mówcie, że nie lubicie bakłażanów, warto spróbować, ponieważ smakuje wyjątkowo, a przy tym przygotowanie jest proste . Bakłażany pieczone doskonale smakują z wiejskim chlebkiem lub pitą. Bardzo polecam ! Bakłażany pieczone z granatem Składniki: 2 -3 bakłażany 60 …

Czytaj dalej Bakłażany pieczone z granatem

Makaron z łososiem


Dzisiaj będzie zdrowo, szybko i smacznie. Makaron najlepiej pełnoziarnisty, bo taki jest mniej tuczący a przy tym zdrowy od tradycyjnego lub z mąki durum i doskonale nadaje się z warzywami. Łosos wędzony i też najlepszy atlantycki i koniecznie warzywo jesli już to najlepiej rukola, roszponka lub szpinak. Całosć koniecznie trzeba posypać uprażonymi pestkami słonecznika. Makaron …

Czytaj dalej Makaron z łososiem

Tarta rustykalna z brzoskwiniami


Rustykalne ciasto z letnimi owocami jest swietnym sposobem na skorzystanie z tych pięknych, jędrnych brzoskwiń w postaci domowego, dawnego ciasta owocowego. Przepyszne, masłowe ciasto o cieniutkim spodzie i karmelizowana warstwa pokrojonych brzoskwin, tworzą wprost idealny smak. Taki rodzaj ciast, wypiekanych w dowolnej formie znakomicie nadają się do ekspozycji sezonowych owoców, pomimo prostej konstrukcji tworzą piękne, …

Czytaj dalej Tarta rustykalna z brzoskwiniami

Cukiniowa frittata


Cukinia, to warzywo przeważnie jesienne, ale już pod koniec lata można spotkać to cenne warzywo. Polecane dla osób dbających o linię lub prosciej będących na diecie. Cukinia jest lekkostrawna, niskokaloryczna i posiada wiele cennych własciwosci zdrowotnych. Więc warto po nią sięgnąć i przyrządzić smaczne, lekkostrawne dania. Polecam cukiniową frittatę czyli włoski omlet, a więc prosto, …

Czytaj dalej Cukiniowa frittata

Ciasto ze śliwkami i pianką


Witam moich drogich czytelników po urlopowej przerwie. Zdążyłam jeszcze z sezonowym ciastem, bo przecież nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała ciasta ze sliwkami. Bajecznie smaczne ciasto krucho-migdałowe z soczystymi śliwkami, otulone delikatną pianką bezową o smaku wanilii. Tylko zajadać się ciastem ze śliwkami bez umiaru, popijając mocne espresso i podziwiać przepiękne letnie Dalie. Zapraszam ! …

Czytaj dalej Ciasto ze śliwkami i pianką