Serce z piernika


Dla miłośników piernikowych smaków polecam serce z piernika. Miodowy piernik intensywnie korzenny, przełożony powidłami śliwkowymi, które sprawią, że  jest wilgotniejszy i zyska kwaskowaty, orzeźwiający smak. Serce z piernika bogato polane czekoladą i udekorowane marcepanowymi gwiazdkami. Przepyszne i doskonałe na swiąteczne wypieki. Składniki: 200 g naturalnego miodu 120 g ciemnego cukru brązowego 65 g masła 2 łyżki mleka … Czytaj Dalej Serce z piernika

Pierniczki norymberskie


Tradycyjne niemieckie pierniki sięgające swą historia aż XIII wieku. Wynalezione przez frankońskich mnichów i stanowią obecnie najpopularniejszą pamiątkę z Norymbergi. Zawierają miód, orzechy, migdały, suszone owoce oraz przyprawy. Jedyne pierniczki wypiekane bez dodania mąki. Przepyszne, mięciutkie ciasteczka i bodaj najlepsze z jakimi się spotkałam. Bardzo polecam ! Składniki: 250 g zmielonych migdałów lub orzechów laskowych … Czytaj Dalej Pierniczki norymberskie

Piernik i bezowe duszki


Czas rozpocząć Halloweenową zabawę, bo przecież Halloween, to magia i cuda, strachy, upiory, duchy i czarne koty. Wspaniałe parady i maskarady, to tradycja dla wielu osób, którzy mają poczucie humoru. I ja chciałam się pobawić razem z Wami, drodzy czytelnicy i zaprosić Was na Halloweenowe łakocie i wcale nie będą takie straszne  tylko zabawne w klimacie Halloweenowych szaleństw. Zapraszam zatem na piernik pachnący imbirem w otoczeniu słodkich, bezowych duszków. Wesołej zabawy ! Składniki: 250 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g miękkiego masła 180 g drobnego cukru  2 łyżki cukru waniliowego 5 jaj 2 płaskie łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki cynamonu 125 g rodzynek … Czytaj Dalej Piernik i bezowe duszki

Babka dyniowa z czekoladą


Skoro już pozostajemy w jesiennych klimatach, zapraszam na ciasto pełne smaku dyni. Przepyszna babka dyniowa z czekoladą. Swieża przez kilka dni, dzięki dodaniu oleju i puree z dyni. Wysmienity smak jak przystało na wypieki dyniowe, korzenna nuta i czekoladowa rozkosz. Składniki: 265 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 5 jaj 220 ml oleju kujawskiego 240 g jasnego brązowego cukru 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu 1/4 łyżeczki mielonego imbiru szczypta goździków mielonych szczypta soli 1 łyżeczka esencji waniliowej 125 g groszków czekoladowych 360 g ugotowanej dyni /puree/ Składniki na polewę: 120 g mlecznej czekolady 1 łyżka masła 2 … Czytaj Dalej Babka dyniowa z czekoladą

Tarta z dyni


Czas zacząć jesienne potrawy. Od zupy z dyni, ciast i deserów, po słodkie smażone kostki dyniowe do risotto lub curry. Z pachnącymi ziołami szałwii i tymianku lub rozgrzewającego imbiru. Tymczasem zapraszam na klasyczny amerykański deser "Pumpkin Pie", pyszny smak i wspaniała lekka konsystencja. Idealna tarta z dyni podana z bitą smietaną, doskonała na jesienne wieczory do herbaty. Składniki na ciasto: 220 g mąki tortowej szczypta soli 120 g zimnego masła 1 żółtko 40 g brązowego zukru 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczka imbiru w proszku 2-3 łyżki lodowatej wody Składniki na masę dyniową: 450 g puree z dyni 1 łyżka miodu 100 g brązowego cukru … Czytaj Dalej Tarta z dyni

Piernik z gruszkami


Cudowne miodowo-korzenne ciasto z gruszkami, to pyszna propozycja dla tych którzy lubią orientalne i karmelowe smaki. Połączenie aromatycznych przypraw swietnie uzupełnia smak karmelizowanej gruszki. Piernik z gruszkami można polukrować, podać z  sosem czekoladowym lub zwyczajnie polać płynnym miodem, każda wersja jest dobra i smakuje wyśmienicie. Składniki: 3 duże gruszki 150 g masła 200 g cukru muscovado 125 ml melasy 125 ml mleka 125 złotego syropu lub miodu 3/4 łyżeczki sody 225 g mąki pszennej 3 jaja 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka przyprawy piernikowej 1 łyżeczka cynamonu Wykonanie: Masło, cukier, mleko i golden syrup lub miód podgrzać w rondlu na małym ogniu do rozpuszczenia się składników, ciągle mieszając. Odstawić na 10 … Czytaj Dalej Piernik z gruszkami