-
Muffinki z cukinii
Pyszne aromatyczne, wilgotne muffinki z cukinii, boczku i sera. Doskonałe połączenie składników, aromatyczna cukinia, chrupiący boczek i pikantny ser wszystko to w jednej małej muffince, smakuje niezwykle smacznie. Do tego kubek gorącej mocnej herbaty i mamy wspaniałe sniadanie. Jak zwykle wykonanie muffinnek zajmuje tylko chwilę, łatwe i szybkie przygotowanie i takie syte. Składniki na 12 szt.: 3/4 szklanki startej cukinii 60 g wędzonego boczku 1/2 szklanki startego pikantnego żółtego sera 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody spożywczej 1/4 szklanki oleju słonecznikowego 250 ml mleka 2 jaja sól, pieprz Wykonanie: Boczek pokroić w drobną kostkę i usmażyć. Wyłożyć na papierowy ręcznik. Cukinię ze skórką zetrzeć na średnich oczkach, odrobinę posolić i odstawić na 10 minut. Następnie odcedzić nadmiar wody lub odcisnąć. Ser żółty drobno zetrzeć. Mąkę z […]
-
Sałatka z tuńczykiem
Prosta, zwyczajna sałatka z tuńczykiem może smakować wyśmienicie, jeśli dodamy ulubionych dodatków w postaci sera, kukurydzy, jajka. Podana z oliwą lub jogurtem, swietnie smakuje do kanapek. Przepis banalnie prosty, zapraszam ! Składniki: 185 g tuńczyka w zalewie 2 jaja 2 szalotki lub szczypior 100 g konserwowanej kukurydzy 120 g żółtego sera 2 łyżki oliwy 2 łyżki jogurtu naturalnego pieprz, sól Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, pokroić na kawałki. Tuńczyka odlać z zalewy, dodać jajka, drobno pokrojoną cebulę, kukurydzę i ser grubo starty, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Do mieszaniny dodać oliwę lub jogurt. Udekorować liskami bazylii. Smacznego ! […]
-
Enchiladas – zapiekanka meksykańska
Tradycyjne danie meksykańskie i jedno z najpopularniejszych dań wśród zapiekanek. Tortille przeważnie z mąki kukurydzianej, wypełnione mięsem z kurczaka, papryką chilli, cebulą i serem. Enchiladas podane z salsą z pomidorów, awocado i smietaną. Szybkie, smaczne danie obiadowe. Składniki: 6 szt. tortilli 600 g filetów z kurczaka 1 papryczka chilli 1 czerwona cebula 3 szt. szalotek 140 g startego żółtego sera 1/2 szklanki smietany sól, pieprz oliwa do smażenia Składniki na salsę: 3 dojrzałe pomidory 1/2 czerwonej cebuli 1 awocado 1 łyżka soku z limonki swieże gałązki kolendry Wykonanie: Filety z kurczaka umyć, […]
-
Crostini z pesto
Małe tosty po włosku, doskonała sylwestrowa przekąska, wykonana z chleba tostowego z domowym pesto, mozzarellą i jeżynami. Prosta, łatwa w przygotowaniu i pyszna na sylwestrowy wieczór. Oto moja pierwsza propozycja sylwestrowych przystawek ! Składniki: 8 kromek chleba tostowego 3 łyżki oliwy 120 g mozzarelli lub żółtego sera jeżyny Składniki na pesto: 75 g świeżej bazylii 35 […]
-
Frittata
Frittata, to włoski omlet z warzywami, szynką, salami, ziemniakami, jajkami i serem, zapiekany. Rodzaje frittaty jest tak wiele, że nie sposób tu wymienić, zależy od nas jakie składniki chcemy dodać, w zależności od upodobań i smaków. Proponuję wersję mini, najprostszą z możliwych i także smaczną. Ten rodzaj potrawy podaje się na ciepło lub w temperaturze […]
kulinarny blog samanthy 