Pierniczki orkiszowe


Pierniczki, to niezwykłe ciastka o intesywnym smaku, pachnące przyprawami korzennymi. Zamknięte szczelnie w pudełeczku na później, tym lepiej smakują. Pierniczki i Pierniki na Swięta, to dostatek i bogactwo, dlatego zawsze warto je piec. Na Swięta Bożego Narodzenia smakują wyjątkowo swiątecznie, a zawieszone na choince zdobią i kuszą swoim aromatem. Pierniczki tym razem przygotowałam z mąki …

Czytaj dalej Pierniczki orkiszowe

Irlandzki chlebek sodowy


Dzisiaj hucznie jest obchodzony dzień sw. Patryka w Irlandii, z tej okazji przygotowałam tradycyjny irlandzki chlebek sodowy. Najprostszy i najszybszy w wykonaniu chlebek. Wypiekany z sody, mąki i maślanki, także często stosowane są różne dodatki, takie jak  irlandzki ser cheddar, oliwki, bekon lub rodzynki. Zastosowanie dowolnych składników w zależności od smaku konsumentów. Składniki: 450 g …

Czytaj dalej Irlandzki chlebek sodowy

Bułeczki dyniowe Scones


Bułeczki Scones popularne na Wyspach Brytyjskich, które serwuje się zazwyczaj do popołudniowej herbaty lub na sniadanie. Najprostsze bułeczki Scones, wypiekane na sodzie i proszku do pieczenia nie zawierają jajek. Można  podawać na słono i słodko. Ja polecam bułeczki dyniowe o smakach korzennych z dodatkiem koryntek. Składniki na 8 szt. 320 g mąki tortowej 100 g drobnego …

Czytaj dalej Bułeczki dyniowe Scones

Babeczki czekoladowe z kremem


Wszystkiego najlepszego dla wszystkich polskich MAM ! Z tej okazji przygotowałam babeczki czekoladowe z serkiem mascarpone, z dekoracją róży. Mięciutkie, delikatne, niezwykle czekoladowe z przepysznym kremowym serkiem. Składniki na 12-14 szt.: 85 g gorzkiej czekolady 50 ml mleka 1 łyżka ciemnego kakao 115 g miękkiego masła lub margaryny 115 g muscovado cukru 2 duże jaja 3 łyżki maślanki 175 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 300 g smietany kremówki 30% 155 g cukru pudru 1 łyżeczka pasty lub ekstraktu waniliowego kolorowy cukier Wykonanie: Czekoladę z mlekiem i kakao rozpuścić w …

Czytaj dalej Babeczki czekoladowe z kremem

Muffinki na dzień Swiętego Patryka


Z okazji dnia Swiętego Patryka, patrona Irlandii przygotowałam czekoladowe muffinki według irlandzkiej receptury z motywem koniczynki, jednakże trójlistna jest symbolem narodowym Irlandii. Mufinki czekoladowe są na maślance i sodzie powinny zawierać również irlandzkie piwo Guinness, ale ponieważ są przeznaczone dla dzieci więc pominęłam ten mocny trunek. Dla dorosłych proponuje to piwo z zieloną pianką, które jest podawane w tym dniu w irlandzkich pubach. Składniki: 115 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody 25 g kakao w proszku 50 g bardzo miękkiego masła 115 g ciemno brązowego cukru 2 duże jaja 125 maślanki 100 g masy cukrowej zielonej Wykonanie: Przesiać suche składniki i dobrze wymieszać. Do suchej masy dodać masło,  cukier i jajka dokładnie zmiksować. Na koniec wlać maślankę i dobrze połączyć. Formę do muffin wyłożyć papierowymi papilotkami i wypełnić do połowy ciastem. Piec w nagrzanym piekarniku, …

Czytaj dalej Muffinki na dzień Swiętego Patryka

Babka czekoladowa wykwintna


Babka czekoladowa z dużą iloscią kakao i płatkami czekolady, na maślance, to gwarancja dobrego wypieku. Puszysta a zarazem lekko wilgotna smakuje rzeczywiście niezwykle. Dominujący smak czekolady z nutą waniliową tworzy niezapomniany bukiet smakowy i zjedzenie jednego kawałka, to stanowczo za mało by nie sięgnąć po drugi. Przepyszna propozycja babki także na swiąteczny stół, a podana …

Czytaj dalej Babka czekoladowa wykwintna

Oponki z serem


Oponki, faworki, pączki, to częste wypieki, które goszczą na naszych stołach w tłusty czwartek. Oponki z serem, to tradycja, bardzo popularne i niezwykle smaczne. Leciutkie, puszyste i proste w przygotowaniu. Składniki: 500 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 500 g sera zmielonego 120 g drobnego cukru 1 łyżka cukru waniliowego 3 jaja 125 g masła lub margaryny olej roślinny lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Wykonanie: Wszystkie składniki na ciasto wymieszać, wyrobić i rozwałkować na grubość 0,5 cm. Wykrajać kształt oponek z dziurką w srodku. Olej lub smalec rozgrzać i smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, następnie posypać cukrem pudrem. …

Czytaj dalej Oponki z serem

Piernikowe serca dla Mamy


Dla wszystkich Mam mieszkających w Wielkiej Brytanii, dedykuję te urocze, piernikowe serduszka, bowiem w tym dniu ,  obchodzony jest angielski  "Happy Mother's  Day". Składniki: 300 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki imbiru w proszku 90 g masła 50 g brązowego cukru 125 ml złotego syropu lub miodu lukier do dekoracji Wykonanie: Masło, cukier …

Czytaj dalej Piernikowe serca dla Mamy

Ciasto Daktylowe


Daktyle są owocami palmy Phoenix i są zaliczane do najstarszych drzew owocowych na świecie. Proponuje Państwu ciasto daktylowe, które jest niewątpliwie najbardziej poszukiwanym i lubianym ciastem na świecie. Musicie po prostu je zrobić, aby przekonać się jak bardzo jest pyszne.   Składniki: 250 g daktyli 1 łyżeczka sody czyszczonej 125 g masła 250 g cukru brązowego 3 …

Czytaj dalej Ciasto Daktylowe

Chleb z ziemniakami i rozmarynem


Klasyczny chlebek irlandzki na sodzie, z dodatkiem ziemniaków i świeżego rozmarynu, lepiej smakuje ciepły. Jeśli zabraknie nam pieczywa na kolację, nic prostszego jak upieczenie tego pysznego chlebka, a później możemy się delektować jego smakiem i aromatem. Składniki: 600 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli 400 ml maślanki 4 małe ziemniaki 1 gałązka świeżego rozmarynu Wykonanie: Wymieszać …

Czytaj dalej Chleb z ziemniakami i rozmarynem