Muffinkowe bałwanki


Nic tak bardziej nie inspiruje, jak aura za oknem, typowo zimowa i bardzo snieżna, co jest niespotykane tutaj na Wyspach Brytyjskich. Nawet mój pies Paputek bawił się rozkosznie na sniegu i wyglądał jak mały bałwanek, stąd pomysł na bałwankowe muffinki. A ponieważ pozostajemy w klimatach zimowych więc nie zaszkodzi przygotować te urocze babeczki. Muffinki wykonałam z ciasta ucieranego z dodatkiem wiórków kokosowych z kremem maslanym i odpowiednio udekorowałam jak przystało na bałwanki. Ciasto robi się bardzo szybko i szybko się piecze, jedynie dekoracja zajmuje trochę czasu, ale to swietna zabawa i wspólnie z dziećmi możemy się pobawić, przecież to taka frajda i sprawia tyle przyjemności. Składniki na ciasto: 115 g miękkiego masła lub margaryny 115 g drobnego cukru 2 duże jaja 115 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka esencji waniliowej 55 … More Muffinkowe bałwanki

Kokosowa Snieżynka


Choć Swięta i Sylwester już za nami, to dalej pozostajemy w klimatach zimowych, stąd snieżnobiałe ciasto biszkoptowe z kokosem i likierem Malibu. Delikatne, mięciutkie z dawką alkoholu i śmietanowo-kokosową  masą. Wspaniały i przepyszny deser, który polecam na różne okazje, z dodatkiem espresso smakuje wybornie. Składniki na ciasto: 125 g mąki tortowej 80 g drobnego cukru 4 białka, 4 żółtka … More Kokosowa Snieżynka

Torcik Wiśniowy


Zbliża się koniec karnawału i z tej okazji proponuje lekki torcik wiśniowy na wiśniówce, z delikatną masą, wykończony polewą z mlecznej czekolady. Składniki: 125 g mąki tortowej 30 g kakao w proszku 6 jaj /osobno żółtka i białka/ 200 g cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu rumowego 4 łyżki oleju roślinnego … More Torcik Wiśniowy

Przekładaniec kokosowy z kremem brulee


Zbliża się koniec karnawału i dawno wyczekiwany dzień św. Walentego, z tej okazji chciałabym Państwu umilić te ostatnie dni, czekoladowymi i rozgrzewającymi deserami, kremowymi przekładańcami, czy kruchymi ciastami  i ciasteczkami. Może dla wielu z Was, moje słodkości staną się inspiracją do przygotowania wspaniałych kolacji, spotkań we dwoje, karnawałowych imprez i młodzieżowych domówek. Zapraszam wszystkich łasuchów … More Przekładaniec kokosowy z kremem brulee

Tarta kremowa z mango


Doskonały deser na karnawał z dodatkiem egzotycznych owoców. Połączenie ostro-kwaśnej trawy cytrynowej z delikatnym kokosem i słodkim, soczystym mango, podkreślają wyjątkowy smak deseru.   Składniki na ciasto: 200 g mąki pszennej 100 g schłodzonego masła 30 g wiórków kokosowych 1 żółtko 3 łyżki zimnej wody 1 łyżka cukru pudru Składniki na krem: 300 ml smietany … More Tarta kremowa z mango

Tort Kokosowy


Delikatny tort kokosowy z nutą cytrynową, idealny na uroczystości jubileuszowe.   Składniki na biszkopt: 250 g mąki tortowej 200 g drobnego cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 6 łyżek oleju roślinnego 6 jaj /osobno białka i żółtka/ 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki wiórek kokosowych aromat cytrynowy /parę kropel/ Składniki na krem: 500 g serka … More Tort Kokosowy